Fruitweek

Samen oogsten en smullen tijdens de fruitweken.

Eigenlijk zijn de laatste twee weken van september wel heel bijzonder. De temperaturen zijn nog heel aangenaam en de rust is weer terug in Embrun. De fruitbomen op camping la Vieille ferme dragen appels, peren, abrikozen en walnoten. Als je niet oppast vallen ze op je hoofd, of stap je er op voordat je het door hebt. Er zijn handperen en abrikozen die we zo van de boom kunnen plukken en eten. Onbespoten en ‘kakelvers’ is de smaak intens. Andere vruchten kunnen we beter eerst bewerken.

Bekijk hier het foto-album van het fruitplukkken 2014

Taarten bakken, vruchtensap persen, jam maken, appelmoes, stoofpeertjes.

Er is te veel fruit om het met zijn allen direct op te eten. Daarom is het leuk (én lekker) om het te verwerken tot iets houdbaars. Het idee is om samen het fruit dat we oogsten te bakken, koken of te persen. Natuurlijk zijn er recepten voorhanden, maar we kunnen ook nieuwe dingen uitproberen, het resultaat feestelijk soldaat maken of meenemen naar huis.

De formule van deze week.

In de periode van 12 tot 26 september kan iedereen die aanwezig is op de camping meedoen. Inschrijven is niet nodig en het kost niets. Je betaalt alleen het normale verblijf op de camping. Iedere werkdag van 10.00 tot 13.00 uur gaan we aan de slag met degenen die zin hebben. Als tegenprestatie neem je iets mee wat redelijk is voor de tijd die je geholpen hebt en proef je samen met de anderen de baksels en braadsels van het fruit dat we ter plekke hebben bereid. Alain en Tahnee stellen de keuken van het restaurant beschikbaar voor het bereidingswerk. We kijken er nu al naar uit!